Xwarinên neasayî bi gelemperî şopdarên kultê digirin.
Lê kêm e ku xwarinek bîhnxweş bibe bijarek neteweyî, ya ku bi luosifen re çêbû, naha yek ji trendên xwarinê yên herî germ li Chinaînê ye.
Mîna fêkiya navdar a durîyan, ev xwarina şorba nîskê birincê ya li ser sêlikan bi xêra bêhna xwe ya nebaş li ser medyaya civakî ya Chineseînî dengek çêkir.Digel ku hin kes îdîa dikin ku bîhn hindik tirş e, hinên din dibêjin divê ew wekî çekek biyolojîk were hesibandin.
Luosifen li Liuzhou, bajarokek li parêzgeha xweser a Guangxi ya bakur-navendî ya Chinaînê ye.Ew vedihewîne vermicelli birinc ku di nav şorbeyek tûj de tê rijandin, ku bi malzemeyên ku li herêmê hatine çandin, di nav de guliyên bamboo, fasûlî, zincîr, fistiq û çermê tofuyê tê serjêkirin.
Digel ku di navê wê yê çînî de peyva "snail" heye jî, sêlikên rastîn bi gelemperî di xwarinê de xuya nakin, lê ji bo bîhnfirehkirina şûşê têne bikar anîn.
Ni Diaoyang, serokê Komeleya Liuzhou Luosifen û rêvebirê Muzexaneya Luosifen a li bajêr, bi serbilindî ji CNN Travel re dibêje: "Tenê sê tas lazim e ku hûn têkevinê."
Ji bo niştecîhek Liuzhou ya mîna Ni, ji bîhnxweşiya destpêkê wêdetir, tasek luosifen bi çêjên zengîn û tevlihev - tirş, tûj, şêrîn û şêrîn - çêlekek xweş e.
Di paşerojê de, ji bo kesên ne-herêmî zehmet bû ku ew dilşewatiya Ni-yê ji bo vê xwarina herêmî ya xerîb parve bikin - an jî tewra ceribandina wê.Lê sêrbaziya luosifen ji nişka ve ji cihê jidayikbûna xwe derbas bûye û li seranserê welêt derbas bûye, bi saya formek amade-xwarinê ya DIY.
Luosifen-a pêş-pakkirî - ku pir kes wekî "guhertoya lûksê ya noodên tavilê" binav dikin - bi gelemperî bi heşt an zêdetir malzemeyên di pakêtên bi valahiya vegirtî de tê.
Firotan di sala 2019-an de zêde bû, hişt ku ew li ser malperên e-bazirganiya Chineseînî yên mîna Taobao bibe yek ji xwarinên herêmî yên herî firotan.Medya dewletêragihandinDi Hezîrana 2020-an de rojane 2,5 mîlyon pakêtên luosifen hatin hilberandin.
Min Shi, rêveberê hilberê Penguin Guide, malperek pêşeng a lêkolîna xwarinên Chineseînî, dibêje: "Luosifen-a pêş-pakkirî bi rastî hilberek taybetî ye."
"Divê ez bibêjim ku ew di tamayan de xwedan domdarî û kontrolek kalîteyê ya berbiçav e - ji hin firotgehên herêmî yên çêkirî jî çêtir," wê zêde dike.
Marqeyên gerdûnî yên mîna KFC jî li ser vê meyla xwarinê ya mezin disekinin.Vê mehê, dêwek xwarina bilezgerandinhilberên nû yên hilgirtinê - di nav de luosifen pakêtkirî - ji bo ku li Chinaînê ji xwarinên ciwan re bang bikin.
Dema şandinê: Gulan-23-2022